Mousserende vin

Amato Motivo – Pignoletto Modena frizzante secco - Økologisk DOP

Amato Motivo Dry Her har vi en økologisk hvid mousserende vin fra det nordlige Italien produceret af 100% Pignoletto druer. Vinen har en fin strågul farve og har en duft af citron og grapefrugt. Dem friske og behagelige smag ender ud i en snert af mandel ifølge producenten. Amato Motivo bør nydes ved 8-10 grader og er perfekt som aperitif eller til fisk og grøntsagsrisotto. Vol. 12%

Pris DKK: : Fra kr. 85,-

Intuizione – Vino spumante rosato - Økologisk DOP

Rosé lambrusco produceret på 100% økologiske Grasparossa di Castelvetro druer. Farve som livligt rav og med en fin og vedvarende perlage. Vinen har iflg. producenten dufte af både sort peber, kanel og ender ud i vilde roser. Intuizione bør nydes ved 8 grader og er ideel som aperitif. Vol. 13%

Pris DKK: : Fra kr. 120,-

Lambrusco - Capriccio di Bacco - Økologisk DOP

Capriccio di Bacco Dry Dejlig lambrusco produceret på 100% økologiske Grasparossa di Castelvetro druer uden tilsætning af sulfitter. Vinen har en intens lilla-rød farve og er en ægte salme til naturen skriver La Piana. Gærer i første omgang på ståltank og færdiggærer 9 måneder på flaske. En vin med en fod i fortiden og et kig ind i fremtiden. Capriccio di Bacco bør nydes ved 14 grader og er et rigtig godt supplement til kraftige kødretter og grill. Vol 11,5%

Pris DKK: : Fra Kr. 80,-

Lambrusco Lacrime di Bosco - Økologisk DOP

Lacrime di Bosco Dry Lambrusco i ordets bedste betydning – produceret på 100% økologiske Grasparossa di Castelvetro druer. Grundlæggende ingrediens for at opretholde den harmoniske union mellem smag og skønhed – altså typisk emiliansk Lacrime di Bosco bør nydes ved 15-18 grader og er fantastisk som aperitif eller til grillet kød. Vol. 11%

Pris DKK: : Fra kr. 80,-

Recioto di Soave 2015

Recioto di Soave Øst for Verona i norditalien ligger Soave området, hvor bl.a. Garganega druerne dyrkes med kærlighed.
Vor Recioto di Soave, der inderholder 100% Garganega, er en helt speciel én af slagsen, da den er mousserende modsat de fleste.
Druerne høstes i begyndelsen af oktober og al håndtering foregår med håndkraft, og kun de bedste af disse bruges til produktion af disse liflige dråber. Denne Recioto har et strejf af pære, tørrede æbler og honning, og man kan fornemme en antydning af kandiseret frugt i smagen.
Recioto di Soave bør serveres ved 10-12 grader og kan med fordel nydes til ferskvandsfisk, skaldyr eller for den sags skyld kraftigere oste.
Producenten anbefaler også at prøve den med hvid chokolade.

Pris DKK: : Fra kr. 205,-

Carpene Malvolti Prosecco DOCG 1868 Brut

Fantastisk Prosecco i 3 varianter tilbydes her hos Brundurvin. Alle 3 er 100% produceret af de ypperlige Glera druer, der dyrkes i Valdobbiadene området i den norditalienske Treviso provins i Veneto regionen. Det mindre område er ret ufremkommeligt, hvorfor alt arbejde med druerne foregår pr. håndkraft – også plukningen af druerne, hvilket giver det færdige produkt en meget høj kvalitet.
Carpenè Malvolti har siden 1868 – heraf navnet - produceret Prosecco D.O.C.G. fra netop denne bjergskråning, der ligger 200-300 meter over havet.
Prosecco D.O.C.G. produceres efter Conegliano Valdobbiadene metoden eller Charmat metoden, hvilket vil sige, at 2. gæringen foregår i en lukket tryktank, hvorfra den færdige vin tappes direkte på flaske.
1868 Brut er den ”tørre” variant af vore Prosecco’er med et sukkerindhold på 11 g/l. Den har en bleg strågul farve med grønlige skær og en dejlig vedvarende boblende finish. Smagen er frugtagtig og rig på blomster med en elegant duft af æble. Denne Prosecco er desuden rig på citrusfrugter.

Pris DKK: : Fra 125,-

Carpene Malvolti Prosecco DOCG 1868 Ekstra Dry

Fantastisk Prosecco i 3 varianter tilbydes her hos Brundurvin. Alle 3 er 100% produceret af de ypperlige Glera druer, der dyrkes i Valdobbiadene området i den norditalienske Treviso provins i Veneto regionen. Det mindre område er ret ufremkommeligt, hvorfor alt arbejde med druerne foregår pr. håndkraft – også plukningen af druerne, hvilket giver det færdige produkt en meget høj kvalitet.
Carpenè Malvolti har siden 1868 – heraf navnet - produceret Prosecco D.O.C.G. fra netop denne bjergskråning, der ligger 200-300 meter over havet.
Prosecco D.O.C.G. produceres efter Conegliano Valdobbiadene metoden eller Charmat metoden, hvilket vil sige, at 2. gæringen foregår i en lukket tryktank, hvorfra den færdige vin tappes direkte på flaske.
Denne Prosecco 1868 Extra Dry har et sukkerindhold på 15-16 g/l og har en bleg strågul cremet farve og smagen er frugtagtig med et strejf af blomster og grøntsager, hvilket minde en om de friskplukkede druer.

Pris DKK: : Fra 125,-

Carpene Malvolti Prosecco DOCG 1868 Dry

Fantastisk Prosecco i 3 varianter tilbydes her hos Brundurvin. Alle 3 er 100% produceret af de ypperlige Glera druer, der dyrkes i Valdobbiadene området i den norditalienske Treviso provins i Veneto regionen. Det mindre område er ret ufremkommeligt, hvorfor alt arbejde med druerne foregår pr. håndkraft – også plukningen af druerne, hvilket giver det færdige produkt en meget høj kvalitet.
Carpenè Malvolti har siden 1868 – heraf navnet - produceret Prosecco D.O.C.G. fra netop denne bjergskråning, der ligger 200-300 meter over havet.
Prosecco D.O.C.G. produceres efter Conegliano Valdobbiadene metoden eller Charmat metoden, hvilket vil sige, at 2. gæringen foregår i en lukket tryktank, hvorfra den færdige vin tappes direkte på flaske.
1868 Dry er en liflig boblende Prosecco med et sukkerindhold på 22 g/l, hvilket gør det er den ”sødeste” af vore proseccoer. Den har en bleg strågul farve og i smagen fornemmer man et sødligt æble og pære strejf.

Pris DKK: : Fra 125,-

Carpene Malvolti Rosé Brut

En frisk Spumante med en flot lilla-pink farve med sarte højrøde nuancer. Er produceret af 85% Pinot Nero og 15% Raboso druer. I den friske smag fornemmer man blomster men også vilde bær og kirsebær.
Denne Spumante er produceret efter Charmat metoden, hvilket vil sige, at 2. gæringen foregår i en lukket tryktank, hvorfra den færdige vin tappes direkte på flaske.

Pris DKK: : Fra 125,-

Le Cuvée No 1. Ekstra dry 2016

tekst på vej

Pris DKK: : Fra kr. 75,-

Le Cuvée Prosecco DOC Brut

”Importerede” prosecco druer (Glera) fra Veneto området behandles nænsomt i Marche og giver denne delikate strågule Prosecco en harmonisk og frisk smag.
Proseccoen produceres ved charmat metoden og har en fin og vedholdende eftersmag.
Server denne som aperitif, på terrassen eller for den sags skyld som ledsager til måltider.

Pris DKK: : Fra kr. 85,-

Spumante Le Cuvée Brut

En tør og frisk mousserende vin fremstillet af Pinot Bianco og Chardonnay.
Le Cuvée Brut er fortrinlig til fiskeretter og retter med lyst kød men kan også nydes på en varm dag, hvis man er til de tørre vine.
Et godt alternativ til hvidvin, hvis man er til bobler.

Pris DKK: : Fra 60,-

Spumante Le Cuvée Dolce

Le Cuvée dolce er en sød og frisk mousserende vin fremstillet af udvalgte aromatiske Moscato og Malvasia druer.
Le Cuvée Dolce nydes gerne som aperitif eller en varm dag på terrassen. Er også fortrinlig til desserter.
Skyd nytåret ind med denne liflige boblevin.

Pris DKK: : Fra 60,-

Spumante Rocca Dei Forti - Rosso

Her har vi en flot rød mousserende vin fremstillet af Sangiovese, Montepulciano og Vernaccia druer. Kommer helt til sin ret ved servering til desserter. Adskiller sig fra andre mousserende vine med sin flotte rødlige farve og friske sødlige smag.

Pris DKK: : fra 60,-