Hvidvin

Pallio di San Floriano 2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Hvidvinen fra Marche området, er Produceret på 100% Verdicchio druer. Druerne, der håndplukkes igennem hele oktober måned gror i Fossato området lidt inde i landet.
Denne stråfarvede vin med et gyldent skær har en rig og behagelig eftersmag af modne frugter. Lagring finder sted i ståltanke, hvorefter vinen hviler på flasker 5 måneder.
Serveres ved 10 grader og nydes på terrassen eller som en god ledsager til forret, fisk og lyse kødretter.

Pris DKK: : Fra kr. 85,-

Pinot Grigio 2016

Denne hvidvin, der er dyrket i nordøst Italien ved Udine er produceret på 100% Pinot Grigio. Druerne høstes i slutningen af august og vinen gærer ved max. 17 grader i 3 måneder, for at forbedre kvaliteten. Derefter modnes vinen på flasker i 2 måneder inden den er salgsklar. Hvidvinen har en strågul farve med kobbernuancer og har en akacie og ferskenagtig aroma. Den fløjlsagtige, rige og elegante smag gør den perfekt som appetitvækker og går fint til skaldyr, supper, hvidt kød og oste. Bør serveres ved 8-10 grader og indeholder 12,5% alkohol. I ”Bedste italienske Vin 2017” opnåede denne vin 92 point

Pris DKK: : fra kr. 85,-

Friulano 2017

Denne hvidvin, der er dyrket i nordøst Italien ved Udine er produceret på 100% Friulano druer. Druerne høstes i slutningen af august og vinen gærer ved 17 grader i 3 måneder, for at forbedre kvaliteten. Derefter modnes vinen på flasker i 2 måneder inden den er salgsklar. Hvidvinen har en halmgul farve med grønlige nuancer og har en frugtagtig og blomsterrig aroma. Smagen er tør med en eftersmag af mandler. Med en alkohol % på 12,5 er denne hvidvin fremragende som aperitif men er også god til supper, fisk og hvidt kød. Serveringstemperatur 8-10 grader. Opnåede i 2017 89 point i ”Bedste italienske Vine”

Pris DKK: : fra kr. 85,-

Gavi DOCG 2016

Denne hvidvin er produceret i Piemonte og fremstillet på 100% Cortese druer. Druerne presse let og vinen gærer derefter ved en kontrolleret temperatur på 16 grader. Den lyse halmgule farve og en blød, frisk og vedholdende bouquet med en duft af frisk frugt samt en smag af fersken gør denne hvidvin fremragende som aperitif eller som ledsager til skaldyr, pasta og fiskeretter. Den har en alkohol % på 12,5 og bør serveres ved 12 grader.

Pris DKK: : Fra kr. 90,-

Roero Arneis DOCG 2016

Intens hvidvin produceret på 100% Arneis druer, der dyrkes i Piemonteområdet. Vinen har en blød, behagelig og vedholdende bouquet med duft af ananas og er frisk og blød i smagen. Druerne presses og fermenteres ved en reguleret temperatur på 16 grader og gærer i ståltanke mindst 6 måneder. Med en alkohol % på 13 er denne hvidvin rigtig god til skaldyr, grøntsags- og pasta retter og ifølge producenten fremragende med grillet fisk. Serveres ved 12-14 grader.

Pris DKK: : Fra kr. 90

Le Giuncare Castelli di Jesi Verdicchio Riserva DOCG Classico 2013

Behagelig hvidvin, der er produceret af 100% verdicchio druer. Druerne dyrkes i overvejende kalkholdig jord og høstes i anden halvdel af oktober.
Druerne opbevares i 12 timer ved 5 grader, hvorefter gæringen sættes i gang og temperaturen øges til omkring 18 grader. 25% af vinen hældes på egetræsfade og resten i ståltanke. Vinen lagrer i ca. 14 måneder og derefter 6 måneder i flaske.
Le Giuncare har en klar strågul farve og bouquet’en er fin, sprød med nuancer af tropiske frugter.
Server denne liflige vin ved 12-14 grader for at få den komplekse og bløde smag frem i vinen.

Pris DKK: : Fra kr. 145,-

Pallio di San Floriano 2015 Verdicchio dei Castelli di Jesi Doc Classico Superiore

Hvidvinen fra Marche området, er Produceret på 100% Verdicchio druer. Druerne, der håndplukkes igennem hele oktober måned gror i Fossato området lidt inde i landet.
Denne stråfarvede vin med et gyldent skær har en rig og behagelig eftersmag af modne frugter. Lagring finder sted i ståltanke, hvorefter vinen hviler på flasker 5 måneder.
Serveres ved 10 grader og nydes på terrassen eller som en god ledsager til forret, fisk og lyse kødretter.

Pris DKK: : Fra 85,-

Ruviano Bianco 2015

Hvidvin produceret af 100% verdicchio druer. Denne svagt gule vin har en frisk smag med antydninger af modne abrikoser.
Den intense og vedvarende smag efterfølges af en antydning af bitre mandler.
Bør nydes ved 10-12 grader og er en dejlig let sommervin.

Pris DKK: : Fra Kr. 60,-